Workshop Sýrová laboratoř

Ve středu 11. 3. 2026 se 6 žáků 7. tříd zúčastnilo workshopu Sýrová laboratoř, který se konal v Horní Heřmanice. Workshop organizovala Střední škola gastronomie, farmářství a služeb Jeseník.

Cílem setkání bylo seznámit žáky s tím, jak probíhá výroba sýra – od základních surovin až po finální výrobek. Žáci si mohli nejen vyslechnout zajímavé informace o zpracování mléka, ale také si vyzkoušet vlastní výrobu sýra.

Nechyběla ani praktická část, během které si každý vyrobil malý výrobek, který si pak mohl odnést domů na ochutnání.

Workshop byl pro žáky velmi zajímavý a přinesl jim nové zkušenosti z oblasti potravinářství i řemeslné výroby. 

Zapsala: M. Kocián Špaková